Rainbow Crepes

Kalau dilihat dari potongannya seperti kue "pepe" tapi ini bukan lho....melainkan crepe yang disusun sesuai warna pelangi, maklumlah masih tren pelangi....:)

Warna yang dipakai masih tetap dari bahan alami.

Bahan :

1. lapisan merah:

200 ml susu cair

100 gr tepung terigu 

1 sdm gula

1 sdt bubuk angkak

1/2 btr telur kocok (3 telur untuk dibagi 6 bagian)

1 sdm mentega yang telah dicairkan

2. lapisan jingga

50 ml susu cair

150 ml jus wortel

100 gr tepung terigu

1 sdm gula

1/2 btr telur

1 sdm mentega cair

3. lapisan kuning

200 ml jus jagung (jagung yang tua, karna yang muda warnanya pucat) 

100 gr tepung terigu

1 sdm gula

1/2 btr telur

1 sdm mentega cair

4. lapisan hijau

200 ml jus daun suji + 1 lbr pandan 

100 gr tepung terigu

1 sdm gula

1/2 btr telur

1 sdm mentega cair

5. lapisan biru

200 ml susu yang diberi bunga telang

100 gr terigu

1 sdm gula

1/2 btr telur

1 sdm mentega cari

6. lapisan ungu

200 ml susu yang dilarutkan dengan ubi ungu

100 gr tepung terigu

1 sdm gula

1/2 btr telur

1 sdm mentega cair

Cara membuat :

1. campur bahan sesuai masing-masing warna, sisihkan 

2. setelah dicampur semua bahan diamkan minimal 1/2 jam

3. dadar adonan tipis-tipis hingga selesai sesuai warna pelangi