Sarden Saos Tomat

Sarden biasanya agak amis jadi biar ngak amis perlu bumbu yang tepat, kalau aku lebih suka campur timun karna menurut aku lebih enak.

Bahan :

1 kaleng Sarden

1 bh timun iris serong memanjang 

(jangan terlalu tipis karna cepat lembek / tidak renyah)

1 bh bawang bombai

8 bh tomat ceri (bisa juga tomat biasa) 

2 btg daun bawang potong pendek

1 btg serai

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

4 siung bawang merah iris

2 siung bawang putih cincang

4 bh cabe rawit kering

1 bh jeruk nipis

3 sdm saos tomat

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

Cara membuat :

1. tumis bawang merah, bawang putih dan cabe kering hingga harum masukkan serai, daun bawang dan daun jeruk aduk- aduk

2. masukkan timun aduk sebentar lalu masukkan tomat aduk rata

3. masukkan sarden lalu masukkan saos tomat dan bawang bombai

4. masukkan kecap manis, asin dan daun bawang aduk rata

5. peras air jeruk nipis dan masukkan aduk rata dan siap disajikan