Sawi Asin 

Bikin sendiri sawi asin lebih terjamin kualitas dan kebersihannya. Lagipula bikinnya gampang dan tidak perlu banyak bahan.

Bahan :

500 gr sawi pahit

Garam secukupnya

2 lt air cucian beras

Cara membuat :

1. cuci bersih sawi pahit lalu dianginkan hingga benar-benar kering

2. lumuri sawi dengan garam, bagian dalam juga harus digarami

3. masukkan sawi kedalam wadah lalu tuangkan air cucian beras, tutup rapat wadah 

4. diamkan sekitar 1 minggu atau hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan